Питание в первом триместре беременности

Особенности рациона

Организация рациона питания во время беременности может быть спланирована следующим образом:

• Первый прием пищи, в который следует включить 30% от общего дневного количества калорий — с 8:00 до 9:00;
• Второй прием, включающий 20% от суточной нормы – в промежутке между 11:00 и 12:00;
• Третий прием (40% калорий) – 14:00-15:00;
• Четвертый прием (10% калорий) – 18:00-19:00;
• 21:00 – можно выпить кефир.

Давайте рассмотрим, почему важно организовать правильное питание во время беременности.

1. Недостаток витаминов и питательных веществ может привести к негативным последствиям. Недостаток селена, меди, цинка и фолиевой кислоты может вызвать врожденные аномалии, такие как неправильное формирование позвоночника и спинного мозга.
2. Магний, витамины В6 и Е помогают снизить риск самопроизвольного прерывания беременности.
3. Достаточное количество витамина C способствует укреплению сердца плода и уменьшает проявления токсикоза.
4. Витамин группы РР отвечает за клеточное дыхание ребенка и женщины.
5. Недостаток витамина В может привести к отклонениям в развитии плода и тяжелым проявлениям раннего токсикоза.
6. Недостаток йода увеличивает риск умственных и нервно-психических патологий, а также вероятность выкидыша.

При недостатке питательных веществ у плода активизируется определенный ген, способствующий максимальному усвоению элементов из ограниченного рациона. Когда такой ребенок появится на свет и начнет получать достаточное количество пищи, у него может возникнуть ожирение, так как активировавшийся в процессе внутриутробного развития ген будет продолжать работать.

Часто токсикоз становится препятствием для организации правильной системы питания. Женщина может испытывать тошноту и отвращение к пище, что заставляет ее отказываться от еды. Будущая мама может не есть несколько дней, что вредит в первую очередь ей самой. Питательные вещества поступают ребенку из тканей женщины через плаценту. Этот процесс не нарушается даже в том случае, если женщина по причине токсикоза не в состоянии принимать пищу. Она может столкнуться с такими проблемами, как разрушение зубов, выпадение волос, появление пигментации. Исходя из этого, можно утверждать, что правильная система питания необходима не только ребенку, но и матери.

Правильное питание во время беременности – залог формирования здоровых органов и систем малыша. Органы начинают развиваться уже в первые недели после оплодотворения:

• к концу 3 недели сердце малыша уже начинает биться;
• на 5-й – происходит закладка головного мозга;
• на 6-й – начинается работа вестибулярного аппарата;
• на 9-й – ребенок начинает заглатывать амниотическую жидкость, на языке появляются вкусовые рецепторы;
• в 10-11 недель малыш уже умеет сгибать пальцы на руках;
• на 12 неделе он приобретает навык сосания пальца.

Уникальность первого триместра заключается в том, что именно в этот период формируются все органы малыша. На протяжении остального времени беременности происходит их рост. Поэтому выбор продуктов питания во время беременности нужно осуществлять с особой тщательностью. При этом следует учитывать не только их питательную ценность, но и наличие аллергенов. Помимо необходимости обеспечить малыша всеми необходимыми элементами для развития, нужно также снизить вероятность возникновения аллергических реакций.

Вопреки распространенному мнению, женщина во время беременности не должна увеличивать свое потребление пищи. Ей необходимо обеспечить поступление в свой организм всех необходимых для развития ребенка элементов и витаминов, но не увеличивать количество калорий. Избыточное потребление калорий может привести к избыточному весу матери и рождению крупного (свыше 4 кг) ребенка. Рождение такого малыша, конечно, вызывает радость. Но если будущие родители ознакомятся с последствиями такого веса, их мнение изменится. У крупных детей прослеживается нарушение процесса метаболизма. Они подвержены риску развития диабета, ожирения, атеросклероза, отклонений в работе эндокринной системы.

Питание в первый триместр беременности: рыба, мясо и злаки

Ежедневная потребность в рыбе для женщин в период беременности составляет от 150 до 180 граммов. Рекомендуется употреблять ее в приготовленном виде. Особенно полезны для организма палтус и треска, так как они содержат значительное количество витамина D. Недостаток этого витамина может привести к развитию рахита у ребенка.

Также можно обогатить организм этим витамином, употребляя яйца. Однако здесь важно соблюдать умеренность. Яичный белок содержит серу, избыток которой негативно влияет на работу почек. Излишнее содержание этого элемента также может привести к выводу кальция из организма, который необходим для формирования костной ткани плода и стабилизации артериального давления. Рекомендуемая норма – 1 или 2 яйца в течение недели.

Значительную пользу принесет добавление в рацион круп, семечек и орехов. Эти продукты богаты легкоусвояемым белком. Мясо желательно готовить на пару или тушить. В качестве гарнира подойдут легкие овощные салаты. Не рекомендуется употреблять мясные блюда в сочетании с макаронными изделиями или картофелем, так как это довольно калорийная пища. В течение суток беременной женщине не следует употреблять более 150 граммов мясных продуктов.

Питание при беременности 1 триместр: норма белков, жиров, углеводов и соли

В течение одних суток женщине необходимо употреблять от 2500 до 2700 калорий, при этом жиры должны составлять 75 г, белки – 110 г, углеводы – 350 г. Специалисты рекомендуют изменить обычную систему трехразового питания и разделить прием пищи на 4-5 порций. Углеводы и жиры оказывают основное воздействие на обмен веществ у женщины и развитие плода, а также на массу тела.

Согласно рекомендациям специалистов предпочтение следует отдать жирам растительного происхождения. Их можно использовать в качестве заправки для салатов или добавлять в каши. Животные жиры рекомендуется исключить из рациона, если женщина регулярно употребляет творог, сметану, сливки, молоко. Однако следует также прислушиваться к своему организму. Если будущей маме хочется сливочного масла, она может позволить себе и этот продукт, но в очень умеренном количестве.

Что касается углеводов, то врачи советуют пополнять их организм, потребляя натуральный мед и фруктовые плоды. Питание в период беременности должно основываться на введении в рацион продуктов натурального происхождения. Количество кондитерских изделий стоит уменьшить. О вреде данных продуктов сказано много. Но что же делать, если будущая мама до беременности очень любила, например, шоколад и отказаться от него на целых 9 месяцев для нее довольно проблематично? Здесь снова можно порекомендовать учитывать потребности своего организма и позволять себе сладости, но соблюдая разумные пределы. Эта рекомендация не относится к женщинам, страдающим сахарным диабетом или ожирением. В данном случае к питанию нужен исключительно квалифицированный подход, и вводить в рацион определенные продукты следует только после консультации врача.

Снизить количество углеводов позволит отказ от хлебобулочных изделий. Ощутить чувство насыщения можно и без хлеба. Его употребление является скорее привычкой, чем потребностью организма. Если полностью отказаться от данного продукта не получается, нужно снизить его количество в рационе, в результате чего также можно ощутить положительный эффект. Если будущая мама потребляет картофель, овсяную и гречневую крупу, бобовые культуры, мед, фрукты она не столкнется с чувством голода, отказавшись от хлеба.

Теперь коснемся правил употребления соли. Вокруг этой приправы ведутся оживленные дискуссии уже не первый год. Ее противники придерживаются мнения, что соль только вредит организму и без нее вполне можно обойтись, сохранив при этом здоровье. Сторонники утверждают, что данная приправа обязательно должна присутствовать в рационе, поскольку является необходимой для организма. Мы будем ориентироваться на советы квалифицированных специалистов. Врачи рекомендуют потреблять физиологическую норму соли, которая составляет от 5 до 7 г в сутки. Чрезмерное количество данного продукта заставляет почки функционировать с большим напряжением. А уменьшение нормы позволит нормализовать деятельность этого органа. Следует учитывать, что соль существует также в скрытой форме, в которой содержится в овощах, рыбе, колбасных изделиях.

Питание на ранних сроках беременности: овощи

Овощные культуры сегодня часто воспринимаются как второстепенная пища. Однако в период беременности следует пересмотреть свое отношение к этим продуктам. Из овощей можно приготовить множество разнообразных блюд, которые насытят организм, обеспечат его необходимыми витаминами и веществами, не повлияют на массу тела. Такие ингредиенты отличаются невысокой энергетической ценностью, поэтому их можно употреблять в больших количествах. Важно, чтобы ежедневный рацион будущей мамы включал в себя салат из свежих овощей.

Еще одним источником витаминов являются свежеприготовленные соки. Их легко приготовить при помощи домашней соковыжималки. Чтобы извлечь максимальную пользу из соков, их следует употреблять правильно – в перерывах между приемами пищи. Такой подход позволяет полностью усваивать все компоненты овощных соков. Не рекомендуется запивать ими пищу, так как это может нарушить пищеварительный процесс. Сок можно рассматривать как полноценный полдник или второй завтрак. Важно включить его в рацион с самого начала беременности. Минимальная ежедневная норма напитка составляет 0,5 л.

Для приготовления соков подойдут морковь, свекла, репа, капуста, сладкий перец, огурцы. Наиболее полезным считается морковный напиток. Смешав его с соком репы, можно получить продукт, содержащий достаточное количество фосфора, кальция и витаминов. Регулярное употребление такого напитка поможет предотвратить разрушение зубов, что является важной проблемой во время беременности. Зимой рекомендуется употреблять квашеную капусту, так как она содержит витамины группы В и С, лимонную и яблочную кислоты, а также пищевые волокна.

Беременность и питание женщины: какие продукты следует исключить

Во время беременности почки и печень испытывают увеличенную нагрузку. Чтобы снизить эту нагрузку, рекомендуется исключить из рациона блюда, приправленные уксусом, перцем и горчицей. Желательно отказаться от жареных и жирных продуктов, предпочтительнее выбирать отварные и тушеные блюда. Также стоит ограничить потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира, но можно употреблять творог с низким содержанием жиров.

Кофе следует исключить полностью, так как его употребление увеличивает риск рождения маловесного ребенка. Также рекомендуется ограничить потребление консервов, сладких газированных напитков, кондитерских изделий, паштетов и колбас.

Заключение

Частые вопросы

Какие продукты следует включать в рацион в первом триместре беременности?

В первом триместре беременности важно употреблять продукты, богатые фолиевой кислотой (зеленые овощи, цитрусовые, бобы), кальцием (молочные продукты, минеральная вода), железом (мясо, рыба, орехи), а также белками, здоровыми жирами и углеводами.

Какие продукты следует избегать в первом триместре беременности?

В первом триместре беременности рекомендуется избегать сырых мясных продуктов, недоваренных яиц, сыров с плесенью, сырой рыбы, большого количества кофеина, алкоголя и никотина.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на употребление фолиевой кислоты, витамина D, железа и кальция, так как они играют важную роль в развитии плода и поддержании здоровья матери во время беременности.

СОВЕТ №2

Избегайте сырых мясных продуктов, сырых яиц, недоваренной рыбы и сырой молочной продукции, чтобы предотвратить риск заражения пищевыми инфекциями, которые могут быть опасны для беременности.

СОВЕТ №3

Старайтесь употреблять разнообразные продукты, включая фрукты, овощи, бобовые, орехи, злаки, молочные продукты, мясо и рыбу, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.