При обсуждении вопроса о питании будущей мамы необходимо проявить особую внимательность. Развивающемуся в утробе женщины малышу необходимы полноценные белки, а также важные витамины и минеральные элементы, которые он получает от мамы. Вопросы обычно не возникают относительно привычных источников полезных элементов, однако стоит обратить внимание на менее популярные, но не менее полезные и вкусные продукты, такие как кукуруза. Можно ли употреблять кукурузу во время беременности и какой вид злака – консервированный или вареный – предпочтительнее?
Кукуруза при беременности – пищевая ценность и калорийность злака
Кукуруза – это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт. Неоспоримым преимуществом кукурузы является ее экологичность. Она является одним из немногих злаков, в початках которых не происходит накопление вредных химических удобрений, которые могут присутствовать в почве. Желтые зерна богаты витаминами и минеральными элементами, среди которых:
- Витамины К, Е, А, витамины группы В.
- Аскорбиновая и никотиновые кислоты.
- Йод.
- Соли кальция.
- Фосфор.
- Железо.
- Магний.
- Крахмал (играет важную роль в работе нервной системы и «строительстве» мышечных волокон).
Кукуруза является продуктом с высоким содержанием калорий, при этом нельзя не отметить высокую питательную ценность злака, поэтому его можно использовать и в качестве перекуса. Даже после термической обработки зерна продукта сохраняют свои оболочки.
Кукуруза при беременности: в каком виде кушать продукт
Такой питательный и богатый витаминами и минеральными элементами злак, как кукуруза, обязательно должен занять свое место в рационе будущей мамы (если, конечно, нет противопоказаний со стороны здоровья). Для женщин «в положении» кукуруза полезна как в отварном, так и в консервированном виде, поскольку даже термическая обработка не лишает продукт его полезных свойств. Удачными «спутниками» этого злака являются:
- Овощи – пекинская капуста, помидоры, огурцы.
- Белковые продукты – нежирный сыр, отварное мясо, кальмары.
Добавление злака в салаты позволит разнообразить рацион, насытить его необходимыми элементами. При этом не стоит сочетать кукурузу с мучными изделиями, а также картофелем, поскольку это может привести к проблемам с лишним набором веса.
Вареная кукуруза при беременности
Предпочтительнее употреблять свежие сезонные продукты, чем их консервированные или маринованные аналоги. Однако, когда речь идет о кукурузе, ситуация не так однозначна. Это связано с высокой калорийностью продукта и его способностью вызывать вздутие живота. Если употребление вареной кукурузы не вызывает дискомфорта, то беременным женщинам лучше отдавать предпочтение именно этой форме продукта.
Консервированная кукуруза при беременности
Сезон кукурузы – лето, но что делать, если женщина захочет насладиться вкусными зернышками в зимний или осенне-весенний период? Решение существует – консервированная кукуруза. Важно отметить, что среди множества банок с консервированными зернами, которые продаются на полках магазина, лучше всего выбирать кукурузу в стеклянных банках. Початки в жестяной упаковке содержат меньше питательных веществ, и после вскрытия банки их следует употреблять в течение суток. Одним из неоспоримых преимуществ консервированной кукурузы (по сравнению с отварными початками) является ее легкая усвояемость – употребление зерен не вызывает вздутия живота. Этот фактор особенно важен для беременных женщин, так как дискомфорт в области живота не приветствуется. Кроме того, консервированные зерна содержат меньше калорий, чем отварные початки, что также радует будущих мам.
Кукуруза при беременности: польза и вред продукта
Кукуруза, безусловно, представляет собой ценный продукт. Какое воздействие она оказывает на организм женщины во время беременности?
Полезные свойства кукурузы при беременности
- Добавление кукурузы в рацион беременной женщины помогает нормализовать обмен веществ в организме, снижает уровень холестерина в крови и улучшает процессы пищеварения, что является хорошей профилактикой запоров.
- Употребление кукурузы в ранние стадии беременности может снизить проявление такого распространенного и неприятного симптома токсикоза, как тошнота. Это происходит за счет улучшения пищеварения и замедления процессов брожения, что способствует очищению кишечника.
- Компоненты кукурузы помогают справиться с чувством усталости, что особенно важно для беременных женщин, продолжающих работать.
- Употребление кукурузы помогает контролировать аппетит.
- Высокое содержание клетчатки стимулирует вывод шлаков и радионуклидов из организма.
- Включение кукурузы в рацион помогает бороться с отеками.
- Употребление этого злака во время беременности является хорошей профилактикой железодефицитной анемии, так как повышает уровень гемоглобина.
- Компоненты кукурузы способствуют укреплению сосудов, что благотворно влияет на циркуляцию крови.
- На поздних стадиях беременности и после рождения ребенка желтые зерна кукурузы стимулируют выработку грудного молока.
Возможный вред от потребления кукурузы во время беременности
Иногда кукуруза, хоть и является полезным злаком, может принести вред.
- Прежде всего, избыточное потребление этого злака. Употребление любого продукта в избытке не приносит пользы организму. Достаточным будет употребление одного початка кукурузы или порции кукурузной каши.
- Недостаточная термическая обработка кукурузы.
- Неправильное сочетание кукурузы с другими продуктами также может привести к негативным последствиям.
- Выбирайте только качественный продукт – кукуруза не должна иметь неприятного запаха или каких-либо примесей (если речь идет о консервированной кукурузе). Отравление в период беременности может иметь серьезные негативные последствия для нормального развития плода.
Конечно, если есть медицинские противопоказания, употребление кукурузы также не рекомендуется.
Кукуруза во время беременности: ограничения к употреблению продукта
Несмотря на явные преимущества кукурузы, существуют определенные заболевания, при которых следует воздержаться от ее употребления:
- Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки.
- Гастрит и другие заболевания желудка.
- Недостаточный вес у женщин, представляющий угрозу для здоровья.
- Повышенная свертываемость крови, что может привести к образованию тромбов и тромбозам.
- Индивидуальная непереносимость этого злака.
Тонкости выбора консервированной кукурузы при беременности
Частые вопросы
Какая польза и вред от употребления кукурузы во время беременности?
Кукуруза богата клетчаткой, витаминами и минералами, что может быть полезно для беременных женщин. Однако излишнее потребление кукурузы может привести к избыточному потреблению крахмала и калорий, что не всегда полезно для беременности.
Можно ли употреблять вареную кукурузу во время беременности?
Да, употребление вареной кукурузы в умеренных количествах может быть безопасным для беременных женщин, так как она представляет собой хороший источник питательных веществ.
Каковы риски употребления консервированной кукурузы во время беременности?
Консервированная кукуруза может содержать добавленные консерванты и соль, что может быть вредным для беременных женщин. Поэтому рекомендуется употреблять консервированную кукурузу с осторожностью и в умеренных количествах.
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
При беременности рекомендуется употреблять свежие или замороженные кукурузные зерна, так как они сохраняют больше питательных веществ по сравнению с консервированной кукурузой.
СОВЕТ №2
При выборе консервированной кукурузы следует обращать внимание на состав и уровень добавленной соли, так как избыток соли может быть вреден для здоровья беременной женщины и ее ребенка.
СОВЕТ №3
Перед употреблением вареной или консервированной кукурузы важно убедиться, что она была надлежащим образом приготовлена и хранится в соответствии с рекомендациями производителя, чтобы избежать риска заражения беременной женщины патогенными микроорганизмами.
